lunes, 15 de agosto de 2011

Fenología del tomate

MARCO TEORICO

El tomate es una de las principales hortalizas que se comercializan, su fruto es considerado fuente de nutrientes tales como vitamina c, B carotenos y licopeno (Plana et al., 2008).

El tomate es sensible a las condiciones de baja luminosidad, ya que el cultivo requiere un mínimo de seis horas diarias de luz directa del sol para florecer. La cantidad de radiación global determina la cantidad de azucares producida en las hojas durante la fotosíntesis, mientras más alta es la cantidad producida de azucares, la planta puede soportar más frutos, por lo tanto el rendimiento del tomate puede ser más alto (Tjalling, 2006).

El tomate tiene varias etapas de desarrollo en su ciclo de crecimiento: Establecimiento de la planta joven, crecimiento vegetativo, floración, desarrollo de la fruta y maduración.
Cada etapa es diferente con respecto a sus necesidades nutritivas. En virtud de esto, se analizan las etapas fenológicas del tomate cultivado al aire libre. La información es solamente indicativa, ya q el tiempo dependerá de la variedad, condiciones medio ambientales y manejo del cultivo (Nuez, 1999).

Fase inicial: Comienza con la germinación de la semilla, a partir del primero hasta los 21días. Se caracteriza por el rápido aumento en la materia seca, la planta invierte su energía en la síntesis de nuevos tejidos de absorción y fotosíntesis.

Fase vegetativa: Es la continuación de la fase inicial, pero el aumento en materia seca es más lento, esta etapa termina con la floración, dura entre 22 a 40 días. Requiere de mayores cantidades de nutrientes para satisfacer las necesidades de las hojas y ramas en crecimiento y expansión. La planta florece entre 51- 80 días, desde la fase inicial.

Fase reproductiva: Se inicia a partir de la fructificación, dura entre 30 o 40 días, se caracteriza porque el crecimiento de la planta se detiene y los frutos extraen los nutrientes necesarios para su crecimiento y maduración (Bolaños, 2001).

Las plantas tienen sistemas de pigmentos que pueden capturar la energía lumínica en diferentes regiones del espectro electromagnético. A través de estos pigmentos, las plantas tienen la capacidad de percibir cambios sutiles en la composición de la luz para iniciar los cambios. Esta capacidad de la luz para controlar la morfología de la planta es independiente de la fotosíntesis y es conocida como fotomorfogénesis (Bouzo, 2008).

Las plantas captan la luz a diferentes longitudes de onda y estas señales luminosas generan cambios fisiológicos que afectan el crecimiento, desarrollo y la diferenciación vegetal (Soberón et al., 2005).

La radiación solar consta de diferentes colores, acordes con las distintas longitudes de onda en que se transmite. Para captarlos, las plantas poseen receptores especiales, los pigmentos fotosensibles o fotorreceptores. En este proceso participan fotorreceptores que captan y transmiten señales de diferentes regiones del espectro: el receptor de luz ultravioleta-B, los criptocromos, que captan la luz ultravioleta cercana y azul y los fitocromos, que perciben la luz roja y roja lejana (Martinez, 2002).
Los fitocromos son proteínas solubles que se encuentran en las semillas, hojas, tallos, raíces y demás órganos de la planta. Aparecen en dos configuraciones intercambiables, denominadas Pr y Pfr. De la absorción de la luz roja se encarga la forma Pr; de la radiación roja lejana, la forma Pfr. Puesto que en los procesos fisiológicos la luz roja tiene un efecto activador y la roja lejana un efecto inhibidor, Pfr se considera la forma biológicamente activa del fitocromo y Pr, la inactiva. Esta última se aloja en el citoplasma, mientras que la forma activa (Pfr) se localiza preferentemente en el núcleo celular (Sabater, 1978).


METODOLOGIA

El montaje experimental se realizara en los predios de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC), establecida en la ciudad de Tunja, ubicada a 5° 32’ N, 73° 22’ W y 2.810 m de altitud, con temperatura media de 13°C, precipitación anual de 617 mm y humedad relativa (HR) de 80%. Se utilizaran bolsas negras de 5 Kg., cuyo contenido será un sustrato con una composición de 2/3 de suelo y 1/3 de cascarilla de arroz y plásticos de diferentes colores como cobertura.